Nordeste Culinária começa hoje

Por Marília Rocha

O evento de gastronomia Nordeste Culinária começa neste domingo (15) e deve reunir chefs de cozinha e profissionais da área de gastronomia. O evento será lançado na Escola Doméstica, na Av. Hermes da Fonseca, no Tirol.

A primeira palestrante será a chef de cozinha Adriana Lucena, especialista em pimentas, que fará uma explanação com o tema Iguarias Natalenses.  À tarde, a programação começa no Hotel Praia Mar, em Ponta Negra, onde serão realizadas outras duas palestras com os chefs Vera Krabbe, sobre Confeitaria Artística, e Johannes Ross, sobre Pão Para Todas Mesas.

As palestras continuam nos dias 16, 17 e 18, sempre no PraiaMar Hotel, com presença de chefs com repercussão nacional, como o francês Patrice Le Nud, de São Paulo, o alagoano Wanderson Medeiros e o pernambucano Alexandre Bispo e o Sr. Pizza, Ronaldo Aires.

Confira a programação           

Dia 15

Das 9h às 12h . Chef Adriana Lucena. Tema: Iguarias Natalenses. Na Escola Doméstica de Natal.

Das 16:30h. Chef Vera Krabbe. Tema: Confeitaria Artística. PraiaMar Hotel, em Ponta Negra.

Das 19:30h às 21:30h. Chef Johannes Roos. Tema: Pão Para Todas As Mesas. PraiaMar Hotel, em Ponta Negra.

Dia 16

Das 14:30h às 16h. Chef Rafael Barros. Tema: Sobremesas. No PraiaMar Hotel;

Das 16:30h às 18h. Chef Wanderson Medeiros. Tema: Cozinha Nordestina. No Praia Mar Hotel;

 Das 19h:30h às 21h. Chef Luzinete Veiga. Tema: Mesa de Salgados

Dia 17

Das 14:30h às 16h. Sr. Pizza Ronaldo Aires. Tema: Pizzas e massas

Das 16:30h as 18h. Chef Arthur Coelho. Tema: Sustentabilidade Culinária

Das 19:30h as 21h30h. Chef Álvaro Rodrigues. Tema: Brigadeiros Gourmet e CIA

Dia 18

Das 14:30h as 16h. Chef Ana Costa. Tema: Rendas Bolos Artísticos

Das 16:30h as 18h. Chef Fabrice Le Nud. Tema: Massa choux e suas variações

Das 19:30h as 21:30h. Chef Alexandre Bispo. Tema: Bolos Artísticos com chocolate

Fonte: http://georgianery.blogspot.com.br